{"id":372,"date":"2022-11-21T11:14:33","date_gmt":"2022-11-21T10:14:33","guid":{"rendered":"http:\/\/paul.3.125.109.87.nip.io\/?p=372"},"modified":"2022-11-30T10:44:45","modified_gmt":"2022-11-30T09:44:45","slug":"mayonnaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/?p=372","title":{"rendered":"Mayonnaise"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mayonnaise selbstgemacht!<\/strong><\/p>\n<p>Mayonnaise stelle ich meistens selbst her. Es geht einfach, schnell und sauber. Wichtig ist, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Das \u00d6l sollte Geschmacksneutral sein, also auf keinen Fall\u00a0Oliven\u00f6l! Zutaten: 1 ganzes Ei 3 dl Raps\u00f6l aber soviel bis die Konsistenz dem gew\u00fcnschten Ergebnis entspricht. Salz, Zitronensaft, Senf und das Ei in den Mixbecher geben, mit dem Stabmixer verquirlen und das \u00d6l zugeben. Es darf ruhig alles \u00d6l auf einmal zugegeben werden. Mixen bis das Ergebnis zufriedenstellend ist. Abschmecken mit Salz, Zitronensaft und eventuell mit etwas Senf. Diese Basis-Mayonnaise kann f\u00fcr diverse Saucen als Grundlage benutzt werden. Bei dieser Art der Mayonnaise &#8211; Herstellung ist das tropfenweise Zugeben von \u00d6l nicht n\u00f6tig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mayonnaise selbstgemacht! Mayonnaise stelle ich meistens selbst her. Es geht einfach, schnell und sauber. Wichtig ist, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Das \u00d6l sollte Geschmacksneutral sein, also auf keinen Fall\u00a0Oliven\u00f6l! Zutaten: 1 ganzes Ei 3 dl Raps\u00f6l aber soviel bis die Konsistenz dem gew\u00fcnschten Ergebnis entspricht. Salz, Zitronensaft, Senf und das Ei in den Mixbecher [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuechentipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":778,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paul.kuetten.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}