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Monat: April 2023

SBB und die Preiserhöhung!

Es ist ja zu einfach eine Preiserhöhung zu veranlassen. Die richtigen Adressaten zu finden ist etwas problematischer.
Wenn ich in der 1.Klasse einen Platz für 2 Personen suche, dann habe ich ein kleines Problem, viele Sitzplätze sind mit einer Person samt Garderobe und Büromaterial belegt. Auf den komfortablen Tischen sind Laptop, Handy und Akten ausgelegt. Auf den Sitzen befinden sich die Taschen und Kleidungsstücke dieser aktiven Personen.
Wie soll ich mich benehmen?
Wenn ich die Sitze beanspruchen will muss ich damit rechnen, dass ich dann die Zugfahrt mit einer verärgerten Person vollenden muss!

Die Preise für eine Zugfahrt sollten für den beanspruchten Platz berechnet werden!

Wurstweggen

Zutaten

2 Päckchen Blätterteig
1 Esslöffel Butter zum Anbraten
1 Eigelb
150 gr Kalbsbrät
250 gr Schweinsbrät
1 Esslöffel Milch
5 Esslöffel Paniermehl
½ Bund Petersilie
5 Scheibe Speck
1 Zwiebel gross

1. Zwiebel und Petersilie fein schneiden und in heisser Butter anbraten. Abkühlen lassen. In einer Schüssel mit dem Brät vermischen und die Masse zu Würstchen formen. Diese anschliessend in Paniermehl wälzen und eine halbe Stunde kühl stellen.

2. Den Blätterteig in gleich grosse Stücke schneiden und je ein Würstchen auf einem Teigplätzchen platzieren. Speck darüberlegen und die Würstchen einrollen. Die Ränder können bei Bedarf mit etwas Eiweiss bepinselt werden, so halten sie besser zusammen.

3. Die Weggen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, einige Male mit einer Gabel anstechen und 20 Minuten an einem kühlen Ort rasten lassen.

4. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Milch und Eigelb verquirlen und die Weggen damit bepinseln. Ca. 35 Minuten goldbraun backen.